หน้าแรก • เกี่ยวกับเรา • สาหร่ายเกลียวทอง • ผลิตภัณฑ์จีดีวัน • งานวิจัย • ประโยชน์ • ถาม-ตอบ • วิธีสั่งซื้อ • ติดต่อเรา


Language


วิธีการทำ ข้าวเกรียบ




สาหร่ายเกลียวทอง คือ โปรตีน ที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนหลายชนิด
ในสัดส่วนที่เหมาะสม
ในสาหร่ายเกลียวทองนั้นมีคุณค่าทางอาหารเหนือกว่าอาหารชนิดอื่น
คือมีปริมาณโปรตีนถึง 70%ของน้ำหนักแห้ง
ซึ่ง สูงกว่าปริมาณโปรตีนที่มีในเนื้อสัตว์หรือในไข่ถึง 3/2 เท่า
ถือว่า สาหร่ายเกลียวทอง เป็นอาหารพิเศษที่ประกอบด้วยเนื้อโปรตีนแท้ๆ
นอกจากนี้ยังประกอบด้วย คลอโรฟิลล์ และ ไฟโคไซยานิน จำนวนมาก
ดูประโยชน์ของสาหร่าย เพิ่มเติม




 

วิธีทำฟักทองสังขยา

ฟักทองสังขยา สาหร่ายเกลียวทอง

ส่วนผสม
ฟักทองขนาดประมาณ 1/2 กก 1 ผล
ไข่ไก่ 5 ฟอง
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลปิ๊บ 1/4 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือนิดหน่อย
สาหร่ายเกลียวทอง 4 แคปซูล
ใบเตย หรือใบตองแห้ง
น้ำปูนใส

 

 

วิธีทำ
1. นำฟักทองมาแกะเมล็ดข้างในออก แล้วแช่ในน้ำปูนใส เพื่อให้เวลานึ่งฟักทองไม่แตก
2. ผสมไข่ไก่ หัวกะทิ น้ำตาลปิ๊บ เกลือ และ สาหร่ายเกลียวทอง เข้าด้วยกัน ใช้ใบเตยขยำ
พอเป็นฟอง
3. นำส่วนผสมทั้งหมดที่ผสมแล้ว เทลงในผลฟักทอง แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 1 ซม.


ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับฟักทอง
ฟักทอง เป็นชื่อท้องถิ่น / ภาคใต้เรียก "น้ำเต้า" / ภาคเหนือ เรียก "มะฟักแก้ว" / ภาคอีสานเรียก " หมากอี"/ เลย เรียก " มะน้ำแก้ว" / เลย, ปราจีนบุรี เรียก " หมักอื้อ"

ฟักทอง เป็นพืชผักสวนครัวเก่าแก่ ที่คนโบราณรู้จักดี และนำมาใช้ประโยชน์ในการประกอบอาหารทั้งคาว
และหวานมากมายหลายชนิด ฟักทองเป็นพืชเถาเลื้อย ปลูกง่ายให้ผลเร็ว โดยใช้เมล็ดปลูกในดินร่วน
หรือดินปนทราย ฟักทองจะเจริญเติบโตแตกยอดผลิดอก ออกผลอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในหน้าฝน
และเคล็ดลบที่จะทำให้ฟักทองออกผลดก คือต้องหมั่นเด็ดยอดไปทำอาหารบ่อยๆ ซึ่งส่วนมากเรามักนำฟักทองมาบริโภคเป็นผัก โดยเฉพาะยอดอ่อน ดอกฟักทองและผลอ่อน นำไปลวก ต้ม หรือผัดน้ำมัน จิ้มน้ำพริกรับประทาน
หรือนำไปแกงเลียงง แกงส้ม ก็ให้รสชาติอร่อยไปอีกแบบหนึ่ง สำหรับผลแก่ปรุงเป็นอาหารคาว เช่น แกงเลียงแกงส้ม แกงอ่อม แกงใส่กะทิ ฟักทองต้มกะทิ แกงเผ็ด เป็นต้น ส่วนอาหารหวาน เช่น ฟักทอง แกงบวด ฟักทองเชื่อม
ฟักทองสังขยา ฟักทองนึ่งมะพร้าวเกลือ บัวลอยฟักทอง อาหารว่าง เช่น ข้าวเกรียบ ฟักทอง น้ำฟักทอง ส่วน เมล็ดฟักทองนำมาอบ หรือคั่วกับเกลือ ทานเป็นของขบเคี้ยว

คุณค่าทางอาหารและยา
ฟักทองมีสารอาหารบำรุงร่างกายมากมาย ที่สำคัญได้แก่ วิตามินบี วิตามินเอ วิตามินซี และธาตุฟอสฟอรัส
ซึ่งปัจจุบันวงการแพทย์ให้ความสนใจสาร เบต้าแคโรทีน ที่มีอยู่ในเนื้อสีเหลืองของฟักทอง ที่มีส่วนช่วยลด
โอกาสเกิดมะเร็งได้ หากินฟักทองทั้งเปลือกจะได้ฤทธิ์ทางยา สามารถกระตุ้นการหลั่งอินซูลินซึ่งช่วยควบคุม
ระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันการเกิดเบาหวาน ความดันโลหิต นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงไต นัยน์ตา และสร้างเซลล์
ใหม่ทดแทนเซลล์ที่ตายไป เมล็ดฟักทองมีแร่ธาตุฟอสฟอรัส สังกะสีสูง สามารถป้องกันการเกิดนิ่ว และใช้เป็นยาถ่าย
พยาธิตัวตืด นอกจากนี้ฟักทองยังมีส่วนช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนัง ทำให้ผิวพรรณมีน้ำมีนวล เหมาะ
สำหรับหลังคลอดบุตร ที่ขาดธาตุฟอสฟอรัส และเสี่ยงกับการเกิดหน้าท้องลาย

ข้อมูลเพิ่มเติมจากเว็บไซต์ www.healthnet.in.th



ดูเมนูอื่น - แกงเขียวหวาน - ไข่ตุ๋น - โดนัท - เมนูลดน้ำหนัก - ขนมปังกระเทียม - ขนมเทียน - ฟักทองสังขยา
- เกี้ยวทอด - ขนมปังหน้าเนย - ข้าวเกรียบ - ข้าวตัง หน้าตั้ง - วิธีทำน้ำสลัด - สูตรน้ำมะนาว กันอาการเมาค้าง - ทองม้วน

spirulina




รับคำปรึกษาฟรีเรื่องประโยชน์ของสาหร่ายเกลียวทอง
ต่อสุขภาพ ได้ฟรีที่ 02-9665556

หรือส่งข้อความ

****

ดูข้อมูลผลิตภัณฑ์และราคา

บริษัทกรีนไดมอนต์ จำกัด ผู้ผลิต จำหน่าย สาหร่ายเกลียวทอง สไปรูไลน่า spirulina รายชื่อตัวแทนจำหน่ายทั่วประเทศ / Contact Us ติดต่อเราได้ที่นี่