• Phát triển nhũ tương và vi nhũ tương
• Tràn chất hoạt động bề mặt trong quá trình tăng cường thu hồi dầu (EOR)
• Công thức trong dược phẩm và mỹ phẩm
• Sinh khả dụng của thuốc
• Nhũ tương thực phẩm
• Nghiên cứu chất hoạt động bề mặt

PHƯƠNG PHÁP ĐO

• Sức căng bề mặt sử dụng đường kính hoặc độ cong của giọt pha nhẹ bên trong pha nặng trong mao quản quay
• Thực hiện phép đo tới 20 lần liên tiếp và hiển thị kết quả cùng nhau

KẾT QUẢ ĐO

• Lực căng mặt phân cách giữa hai chất lỏng
• Đánh giá hình ảnh thả rơi theo Vonnegut hoặc Young-Laplace
• Kết quả phụ thuộc vào thời gian và nhiệt độ